清晨6點(diǎn)，復(fù)旦大學(xué)楓林書院項(xiàng)目準(zhǔn)時開工，與往常一樣，李長靜永遠(yuǎn)是第一個到這兒的，他開始檢查早點(diǎn)的備餐情況、餐廳的衛(wèi)生情況......復(fù)旦大學(xué)項(xiàng)目是李長靜參與開拓的第三個外地項(xiàng)目了。上海市場的競爭激烈、新項(xiàng)目開拓的巨大壓力，從適應(yīng)到立足再到發(fā)展，這期間的辛苦只有李長靜和他的團(tuán)隊(duì)最有體會。
李長靜大學(xué)學(xué)習(xí)的是數(shù)控技術(shù)，對餐飲行業(yè)知識毫無接觸。畢業(yè)后，面對越來越激烈的市場競爭，他選擇了機(jī)械設(shè)備眾多的餐飲行業(yè)，選擇了興趣也選擇了從零開始。
自2015年入職后，他從最基礎(chǔ)的基層做起，參與各個崗位的一線工作，利用自己所學(xué)專業(yè)知識，參與設(shè)備維護(hù)，再慢慢接觸到后廚運(yùn)行管理。蘇州灣北外項(xiàng)目的開辦，他正式進(jìn)入到餐飲運(yùn)營管理層面。經(jīng)歷了不同類型的項(xiàng)目運(yùn)營。李長靜一直多看多留心，積累了很多管理秘訣。為彌補(bǔ)理論短板，他參加了四川農(nóng)業(yè)大學(xué)的食品科學(xué)與工程自學(xué)課程，順利畢業(yè)。
5年多來，他數(shù)次參與外地市場的開拓工作。每次新項(xiàng)目的誕生，李長靜都會事先適應(yīng)場地、熟悉環(huán)境，了解當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣、勞動市場情況，確保項(xiàng)目入駐后能在第一時間投入到里面。
2018年新婚之際，李長靜放棄度蜜月及與家人團(tuán)聚的時間，接受公司外派委托，到揚(yáng)大廣陵學(xué)院輔助項(xiàng)目經(jīng)理完成新項(xiàng)目開拓工作。在項(xiàng)目經(jīng)理的帶領(lǐng)下，餐廳各方面工作進(jìn)行的有條不紊，效益方面更是有了明顯提高。
2019年暑假，李長靜又接到調(diào)令至常工院開項(xiàng)目。在負(fù)責(zé)的半年多時間里，他出色的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，得到了甲方的高度認(rèn)可。
2020年5月開始，李長靜開啟了復(fù)旦大學(xué)楓林書院項(xiàng)目的入駐工作。
李長靜就像是經(jīng)歷一次次闖關(guān)升級，在開拓中快速成長。
說起李長靜，甲方最認(rèn)可的長處之一就是共建活動的開展。每逢重要日子，李長靜總能花樣百出，策劃各類互動活動，得到學(xué)校師生的一致好評！
談到印象較深的一個活動，李長靜笑著回答說："有次教師節(jié)，恰逢中秋節(jié)就在第二天，于是我們項(xiàng)目便籌劃了一個‘節(jié)日話感恩’的活動，學(xué)生們自己動手做月餅，制作節(jié)日卡片，工作人員負(fù)責(zé)將月餅或卡片寄/送給指定人員?；顒影l(fā)布后得到了眾多學(xué)子的積極響應(yīng)，活動當(dāng)天，很多老師都被感動到了，紛紛表示這是他們過的最有意義的一個節(jié)日！”
對于接下來工作，李長靜也有明確的規(guī)劃：首先就是服務(wù)好當(dāng)下，餐飲行業(yè)不同于其它的行業(yè)，急不得；另外就是食品安全不管任何時候都是第一位，尤其是高校的食堂！
“在做好本分工作的同時也想進(jìn)一步提高自己，比如到管理更嚴(yán)格的地方去歷練歷練自己！只有這樣，才能學(xué)到真本領(lǐng)，掌握真經(jīng)驗(yàn)，”李長靜告訴我們。
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