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近日，常州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年“常州市樣板廚房”示范單位名單，常州工學(xué)院明湖餐廳第一食堂（科橋餐飲）順利通過評審，喜獲榮譽(yù)。項目經(jīng)理岳忠云代表參加“食美常州”品牌提升大會。

2020年8月初，科橋餐飲常工院項目積極參與創(chuàng)建“常州市樣板廚房”示范單位。此次評選是面向全市學(xué)校食堂、賓館、餐飲企業(yè)等單位，經(jīng)過食藥監(jiān)部門、市烹飪協(xié)會等逐級審查和復(fù)核、現(xiàn)場驗收、面向社會廣泛公示等程序。

在項目經(jīng)理的組織，全體員工共同努力下，對餐廳的臺賬資料、環(huán)境衛(wèi)生、安全操作規(guī)范、防疫措施等各個方面進(jìn)行了全方面的核查。在專家組現(xiàn)場審核過程中得到了常州市市場監(jiān)督局卞處的高度認(rèn)可。

科橋餐飲常工院項目將以此次獲得榮譽(yù)為契機(jī)，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)意識，加強(qiáng)安全與品質(zhì)管理，持續(xù)做好食品安全工作，為師生營造一個更加安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境。